冷锅鱼起源于上世纪二十年代初，随后进入店堂，渐渐流于各地。经过不断的演变发展，现在的冷锅鱼品种不局限在单一的传统麻辣锅里，冷锅鱼加盟称就目前重庆而言，市面上流行的就有四十余种不同特色的冷锅鱼，如传统麻辣火锅、冷锅鱼、野生菌火锅等等。

如今市面上也越来越多的投资者选择开一家冷锅鱼店，开冷锅鱼又有哪些优势呢？接下来就由叮叮唐冷锅鱼加盟来给大家讲解一下吧！

叮叮唐冷锅鱼加盟，在火锅行业已有近百年的经营经验，拥有丰富的的管理经营与经营方法。接下来就由叮叮唐冷锅鱼加盟的专业人员来给大家讲解一下。

一、叮叮唐冷锅鱼加盟味觉的特点优胜于中餐。高水平火锅必然突出色泽红亮、麻辣到位、鲜味宜人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。这一切在中餐菜品里很难同时办到，也就是说火锅的味觉刺激远远超过中餐，而人们的口感也是越吃越大，特别是中青年人刺激和时新是他们最喜好的，恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。

二、吃法新颖最宜喝酒聊天。吃火锅有很强的参与性，人人都有互动，大家都不拘谨。吃火锅自始至终菜品都不冷，热闹而随意。同时菜品十分丰富，三人吃可点十来道菜，而中餐就不行。这一切中餐是办不到的。

三、经济实惠大众消费。叮叮唐冷锅鱼加盟的消费低于中餐，一般讲吃点菜火锅在50~60元之间。与中餐相比则消费低得多。且作为请客或家庭就餐也不失面子。事实上火锅属于低消费高亨受的就餐形式。

四、事实证明开店首先想到开冷锅鱼加盟是没有错的。在冷锅鱼加盟多于中餐店这是不争的事实，然而十五年前却是相反。在全国其它各省火锅正以迅猛之势发展这也是不争的事实。纵观全国餐饮业做大做强而花时又最短的无不为之火锅业，如临江门洞子老火锅、小天鹅、小肥羊等等。火锅业最易爆富。

五、不要认为叮叮唐冷锅鱼加盟要受季节影响且品种单一。现在火锅味型五花八门，辣的、酸的、香的、清淡的、点火的、不点火的、有汤的、无汤的加上卤菜及小吃等等就看投资者如何定位了。就目前繁多的火锅锅品实则大多数是从中餐中演变而来的，只要我们改变盛装的器皿，它就是一道特色中餐。

六、叮叮唐冷锅鱼加盟的工作没有中餐繁琐。无论是时间上、工作量上、工艺流程上均比中餐占优势。故此它是上班族的明智第二职业选择。

俗话说：选择决定成败。任何一种投资都要经过仔细选择，慎重考虑，选择最适合自己适合整个市场消费的才是自优秀的投资项目。